سبد خرید شما خالی است
ارسال سریع کالا
پرداخت امن بانکی
7 روز هفته 24 ساعت شبانه روز
ضمانت اصالت و کیفیت
ارسال سریع کالا
پرداخت امن بانکی
7 روز هفته 24 ساعت شبانه روز
ضمانت اصالت و کیفیت
برنج شیرودی را میتوان هوشمندانهترین انتخاب برای کسانی دانست که میخواهند برنج ایرانی باکیفیت بخورند، اما بودجهشان اجازه خرید طارم و هاشمی را نمیدهد. این برنج قدکشیای مشابه هاشمی دارد، پخت آسانی دارد و قیمتش منطقی است.
در سپیددونه، شیرودی یکی از پرفروشترین محصولات ماست. دلیلش ساده است: مشتریانی که یکبار امتحان میکنند، برمیگردند. چون متوجه می شوند با قیمت کمتر، برنجی میخرند که روی سفره خوش مینشیند و خجالتزدهشان نمیکند.
قدکشی مشابه هاشمی
دانههای ۷ میلیمتری پس از پخت به ۱۲ تا ۱۳ میلیمتر میرسند. این قدکشی باعث شده ظاهر پخت، مجلسی و چشمنواز باشد.
پخت آسان و بدون دردسر
یکی از راحتترین برنجها برای پخت است. احتمال شفته شدن کم است و دانهها به خوبی از هم جدا میمانند.
قیمت منطقی و اقتصادی
به دلیل پرمحصول بودن، قیمت آن از برنجهای طارم و هاشمی پایینتر است. گزینهای مناسب برای مدیریت هزینهها.
ماندگاری بالا پس از پخت
ساعتها پس از پخت، نرمی و کیفیت خود را حفظ میکند. برای رستورانها و مجالس که برنج باید مدتی بماند، ایدهآل است.
نام این برنج یادآور شهید خلبان علیاکبر شیرودی است؛ قهرمان دفاع مقدس از منطقه شیرود تنکابن. در سال ۱۳۸۳، پس از سالها تحقیق در موسسه تحقیقات برنج مازندران، این رقم جدید معرفی شد و به پاس احترام به این شهید بزرگوار نامگذاری گردید.
داستان تولید این برنج از سال ۱۳۷۵ آغاز شد. محققان با ترکیب دو رقم برنج طارم دیلمانی و خزر، به دنبال ایجاد برنجی بودند که هم کیفیت پخت خوبی داشته باشد و هم محصول بیشتری بدهد. نتیجه این تلاش، برنجی شد که امروز یکی از محبوبترین گزینهها برای مصرف روزانه خانوادههای ایرانی است.
| طول دانه خام | ۷ میلیمتر | طول پس از پخت | ۱۲-۱۳ میلیمتر |
| رنگ دانه | سفید مایل به کدر | طبع | سرد |
| نوع | پرمحصول اصلاحشده | منطقه کشت | مازندران |
بگذارید صادقانه بگوییم: برنج شیرودی از نظر عطر، به پای طارم و هاشمی نمیرسد. اگر عطر قوی برنج برایتان اولویت اول است، این برنج انتخاب مناسبی نیست. اما اگر به دنبال برنجی هستید که پخت خوب، قدکشی عالی و قیمت مناسب داشته باشد، گزینهای منطقی است.
نکته جالب این است که برخلاف برنج هاشمی که از همان ابتدا عطر خوبی دارد، شیرودی با گذشت زمان و کهنه شدن، عطر و کیفیت پخت بهتری پیدا میکند. پس اگر چند ماه در انبار بماند، نگران نباشید؛ کیفیت آن بهتر میشود.
از نظر رتبهبندی کیفی، این محصول پس از برنجهای طارم، هاشمی، فجر و علیکاظمی قرار دارد. اما با توجه به تفاوت قیمت، نسبت کیفیت به قیمت آن قابل قبول است.
| ویژگی | برنج شیرودی | برنج هاشمی |
|---|---|---|
| قدکشی | عالی ✓ | عالی ✓ |
| عطر | ملایم | قوی ↑ |
| پخت | آسان ✓ | نیاز به تجربه |
| قیمت | اقتصادی ✓ | گرانتر |
| ماندگاری پخت | بالا ✓ | متوسط |
رستورانداران و آشپزخانههای صنعتی: قدکشی خوب و ظاهر مناسب در کنار قیمت اقتصادی، آن را به انتخاب اول بسیاری از رستورانها تبدیل کرده. پخت یکدست و ماندگاری بالا هم از مزایای کلیدی برای مصرف تجاری است.
خانوادههایی که برنج خارجی مصرف میکنند: اگر تا به حال از برنجهای هندی یا پاکستانی استفاده میکردید، این محصول جایگزین ایرانی و باکیفیتتری است. هم از نظر طعم بهتر است و هم از تولید داخلی حمایت میکنید.
کسانی که مصرف بالایی دارند: برای خانوادههای پرجمعیت یا افرادی که برنج زیاد مصرف میکنند، این گزینه اقتصادی کمک میکند هزینهها را مدیریت کنند بدون اینکه از برنج ایرانی صرفنظر کنند.
افرادی که پخت آسان میخواهند: اگر تجربه زیادی در پخت برنج ندارید یا وقت کمی دارید، این برنج با پخت ساده و بدون دردسر، انتخاب مناسبی است.
پخت این برنج ساده است و هم به روش آبکشی و هم کتهای نتیجه خوبی میدهد. برای حفظ ویتامینها، روش کته توصیه میشود.
آمادهسازی: برنج را ۲ تا ۳ بار بشویید و ۱ تا ۲ ساعت در آب ولرم نمکدار بخیسانید. خیساندن طولانیتر لازم نیست چون دانهها سریع آب جذب میکنند.
پخت آبکشی: در آب جوش فراوان حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید. وقتی دانهها نرم شدند اما هنوز مغز سفید داشتند، آبکش کنید. با حرارت ملایم ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دم بدهید.
پخت کته: آب را یک بند انگشت بالای سطح برنج بریزید. روی حرارت متوسط بگذارید تا بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و ۳۰ دقیقه دم بکشد.
برنج شیرودی سپیددونه ۱۰۰٪ خالص و سورت شده از مازندران است. بستهبندی بهداشتی و ارسال سریع به سراسر کشور. کیفیت پخت و اصالت محصول تضمین شده است. اگر از کیفیت راضی نبودید، مرجوع کنید.
نظرات کاربران
مشاهده همه
نظرات کاربران
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.