سبد خرید شما خالی است
ارسال سریع کالا
پرداخت امن بانکی
7 روز هفته 24 ساعت شبانه روز
ضمانت اصالت و کیفیت
ارسال سریع کالا
پرداخت امن بانکی
7 روز هفته 24 ساعت شبانه روز
ضمانت اصالت و کیفیت
سرلاشه طارم کشت دوم، محصولی است که در بازار برنج ایران کمتر پیدا میشود. دلیلش ساده است: تولید محدود و تقاضای بالا. این برنج تمام ویژگیهای ممتاز کشت دوم را دارد، اما با قیمتی که منطقیتر از دانه کامل است.
در سپیددونه، این محصول را فقط به صورت محدود عرضه میکنیم. نه به این دلیل که کم داریم، بلکه چون میخواهیم کیفیت را تضمین کنیم. هر کیسهای که از انبار ما خارج میشود، ۱۰۰٪ خالص و سورت شده است. ما سرلاشه کشت اول را با کشت دوم مخلوط نمیکنیم و این تفاوتی است که روی سفرهتان حس میکنید.
سرلاشه به دانههایی گفته میشود که حدود دوسوم اندازه دانه کامل هستند. در فرآیند شالیکوبی، برخی دانهها از نوک میشکنند و سرلاشه تولید میشود. نکته مهم این است که این شکستگی هیچ تأثیری روی عطر، طعم یا ارزش غذایی ندارد. شما همان برنج را میخورید، فقط با ظاهر متفاوت.
حالا چرا سرلاشه طارم کشت دوم خاصتر است؟ چون برنج کشت دوم خودش یکی از باکیفیتترین برنجهای ایران است. کشاورزان شمال از این محصول به عنوان طلای پاییز یاد میکنند. وقتی سرلاشه این برنج را انتخاب میکنید، در واقع کیفیت کشت دوم را با قیمت اقتصادیتر میخرید.
کشت دوم در پاییز برداشت میشود. هوای خنکتر و بارش باران باعث میشود گیاه برنج مواد مغذی بیشتری ذخیره کند. شبهای خنک پاییز به برنج اجازه میدهد انرژیاش را حفظ کند و دانههای پرتر و خوشعطرتری تولید کند. نتیجه: عطر قویتر، طعم بهتر و پخت عالیتر.
| نوع دانه | سرلاشه (۲/۳ دانه کامل) | منشأ | برنج طارم |
| زمان برداشت | پاییز (آبان-آذر) | منطقه کشت | مازندران و گیلان |
| رنگ دانه | سفید کدر | عطر | معطر (مشابه دانه کامل) |
شاید برایتان سوال باشد که چرا کشت دوم از کشت اول بهتر است. پاسخ در شرایط آب و هوایی نهفته است. در کشت اول که تابستان برداشت میشود، گرمای شدید باعث میشود گیاه برنج بخش زیادی از انرژیاش را صرف تنفس کند. اما در کشت دوم، هوای معتدل پاییز این مشکل را حل میکند.
برنج کشت دوم دانههای درشتتر و پرتری دارد. قدکشی آن بیشتر است و عطرش ماندگارتر. به همین دلیل است که قیمت کشت دوم از کشت اول بالاتر است. حتی سرلاشه کشت دوم هم از دانه کامل کشت اول باکیفیتتر محسوب میشود.
در سپیددونه، ما فقط از کشت دوم مناطق مرغوب شمال استفاده میکنیم. مناطقی مثل فریدونکنار، بابلسر و آمل که شرایط ایدهآل برای تولید برنج کشت دوم دارند.
✓
به دنبال کیفیت کشت دوم هستید اما بودجه محدودی دارید
✓
مصرف روزانه بالایی دارید و میخواهید از برنج ایرانی باکیفیت استفاده کنید
✓
برای آش، سوپ، شیربرنج، دمپخت یا تهدیگ برنج میخواهید
✓
عطر برنج برایتان مهم است و از برنجهای بیعطر راضی نیستید
✓
رستوراندار هستید و به دنبال برنج اقتصادی با کیفیت قابل قبول میگردید
یکی از مزایای سرلاشه این است که برای غذاهای متنوعی کاربرد دارد. برخلاف تصور عموم که فکر میکنند سرلاشه فقط برای آش خوب است، این محصول برای پلوهای روزانه هم عالی است.
پلو و چلو روزانه: برای مصرف خانگی روزمره، سرلاشه طارم کشت دوم انتخاب هوشمندانهای است. طعم و عطرش مشابه دانه کامل است و فقط قدکشیاش کمتر است.
آش و سوپ: در آشها و سوپها که برنج له میشود، استفاده از دانه کامل اتلاف پول است. سرلاشه همان نتیجه را با هزینه کمتر میدهد.
شیربرنج و دسر: برای شیربرنج که برنج باید کاملاً نرم شود، سرلاشه حتی بهتر از دانه کامل جواب میدهد چون سریعتر میپزد.
تهدیگ: اگر عاشق تهدیگ هستید، سرلاشه تهدیگ ترد و خوشمزهای میدهد. دانههای کوچکتر یکنواختتر سرخ میشوند.
صادقانه بگوییم: اگر ظاهر مجلسی برنج برایتان اولویت اول است، این محصول مناسب شما نیست. سرلاشه به دلیل اندازه کوچکتر دانهها، آن قدکشی چشمگیر برنج کامل را ندارد. وقتی مهمان دارید و میخواهید برنجتان روی سفره خودنمایی کند، سرلاشه این کار را برایتان نمیکند.
برای مهمانیهای رسمی و مناسبتهای خاص، برنج طارم دانه کامل انتخاب بهتری است. اما برای مصرف روزانه خانواده، جایی که طعم و کیفیت مهمتر از ظاهر است، سرلاشه طارم کشت دوم انتخابی هوشمندانه است که هم جیبتان را حفظ میکند و هم کیفیت سفرهتان را.
| ویژگی | سرلاشه کشت دوم | دانه کامل کشت دوم |
|---|---|---|
| عطر | یکسان ⚖️ | یکسان ⚖️ |
| طعم | یکسان ⚖️ | یکسان ⚖️ |
| ارزش غذایی | یکسان ⚖️ | یکسان ⚖️ |
| قدکشی | کمتر | بیشتر ↑ |
| قیمت | کمتر ✓ | بیشتر |
| زمان پخت | کمتر ✓ | بیشتر |
پخت سرلاشه از برنج کامل راحتتر است. به دلیل اندازه کوچکتر، سریعتر آب جذب میکند و زودتر میپزد. این یعنی صرفهجویی در زمان و انرژی.
خیساندن: ۱ تا ۲ ساعت در آب ولرم نمکدار کافی است. خیساندن بیشتر لازم نیست و ممکن است باعث شفته شدن شود.
جوشاندن: ۵ تا ۷ دقیقه در آب جوش فراوان. وقتی دانهها نرم شدند اما هنوز مقاومت داشتند، آبکش کنید.
دمکشیدن: ۲۵ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم با دمکنی.
سرلاشه طارم کشت دوم سپیددونه ۱۰۰٪ خالص است. هیچ مخلوطی با سرلاشه کشت اول، نیمدانه یا برنجهای دیگر ندارد. محصول ما با دستگاههای مدرن سورت شده و در بستهبندی بهداشتی سهلایه عرضه میشود که تازگی برنج را حفظ میکند. ارسال سریع به سراسر کشور با امکان پرداخت درب منزل. اگر کیفیت مورد تأییدتان نبود، بدون هیچ سوالی مرجوع کنید.
نظرات کاربران
مشاهده همه
نظرات کاربران
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.